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Artikelnummer: r4005072
„Südtiroler Originale im Höhenflug”2010 Ritterhof Perlhofer Crescendo Rosso IGTVigneti delle Dolomiti IGTProduktinformationenSelektionierte Trauben, die gelungene Kombination aus Vernatsch, Lagrein und Merlot sowie die Reifung im Holzfass verleihen diesem besonderen Wein eine dunkle, rubinrote Farbe, Würze, Frucht in der Nase, Eleganz und samtige Struktur im Gaumen. Empfehlung: Schmeckt ausgezeichnet zu gebratenem Fisch, leichten Fleischgerichten, Käse und als lockerer Begleiter in gemütlicher Runde.Bewertung & Awards Duemillavini 2007: 3 Trauben Gambero Rosso 2007: 2 Gläser sofort lieferbar
 RitterhofEingebettet inmitten von Berghängen und Weingärten entlang der Südtiroler Weinstraße, liegt das Weindorf Kaltern und hier an der Weinstraße Nr. 1 befindet sich die Kellerei Ritterhof. Die Tenuta Ritterhof, die seit 1999 mehrheitlich der berühmten Südtiroler Obstbrenner-Familie Roner gehört, ist einer der Shootingstars der bei Weinfreunden zur Zeit äußerst populären italienischen Alpenprovinz. Die Pflege der Weinberge in Einklang mit der Natur ist Grundlage und Philosophie der Kellerei. Das Mikroklima, welches den Süden Südtirols prägt, bietet die Voraussetzung, die geeignete Lage für die verschiedenen Rebsorten auszuwählen. Das Rebgut stammt überwiegend aus den sieben Hektar eigener Weinberge, die sich in malerischer Lage über dem Kalterer See befinden und mit einheimischen wie internationalen Rebsorten bestockt sind. Diese Harmonie und Ausgewogenheit im Weinberg bilden die grundlegende Voraussetzung besonderer Weine.SüdtirolDas Mittelmeerklima, welches im Etschtal (Unterland, Überetsch, Bozen, Terlan, Burggrafenamt) bis nach Meran reicht, ermöglicht in diesem einen vielseitigen Weinbau fast aller roten und vieler weißen Rebsorten. Der Vinschgau und besonders das Eisacktal sind etwas rauer im Klima und deshalb eher auf weiße Rebsorten spezialisiert. Es gibt drei autochthone Rebsorten in Südtirol: Vernatsch, Gewürztraminer und Lagrein. Dabei ist der Vernatsch mit 60% auch die wichtigste angebaute Sorte. In den ersten Jahren des 21. Jahrhunderts werden etwa 5.000 Hektar in 52 von 116 Gemeinden Südtirols mit etwa 25 geläufigen DOC-Weinrebsorten angebaut. Daraus werden etwa 320.000 hl Wein gekeltert. Es gibt noch weitere Rebflächen (ca. 200 ha), welche mit Land- und Tafelweinsorten bepflanzt sind. 16 Kellereigenossenschaften (75 % der Weinmenge), 35 Private Kellereien (20 %) und etwa 100 Weinbauern (Winzer) keltern den Wein ein und vermarkten diesen. |
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